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米其林大厨的菜单设计

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教学目标

知识目标：了解米其林餐厅的菜品，西餐摆盘方式和西餐礼仪
技能目标：构图训练，色彩搭配，造型创意，“S”形排版应用
情感目标：提升对西方餐桌礼仪文化的认识

材料准备

纸类：教材中的对应课程画纸
笔类：水彩笔或油画棒或马克笔、铅笔、橡皮、勾线笔
设备类：ipad或手机、支架、前摄像头、无线网

教学流程

1、课程引导：视频引导出西餐和西餐厅
2、米其林餐厅介绍
3、西餐介绍、菜品摆盘
4、菜单排版设计和色彩搭配专业知识
5、绘画创作